כל תהליך ייבוש ההקפאה הוא למעשה תהליך בו מתבצעים העברת חום ומסה (אדי מים) בו זמנית. קצב העברת החום והמסה יחד משפיעים על קצב הייבוש, ובכך משפיעים על מחזור ייבוש ההקפאה כולו. כל הגורמים המשפיעים על החום והעברת המסה ישפיעו על קצב הייבוש. לסיכום, הגורמים העיקריים המשפיעים על חום והעברת המונים הם:
1. צורת החומר והרכבו
על פי צורת החומרים המיובשים בהקפאה, הוא בדרך כלל מחולק למוצק ונוזלי. לצורת המוצק וריכוז הנוזל יש השפעה רבה יותר על קצב ייבוש ההקפאה.
2, קצב הקפאה לפני כן
גודל הגבישים שנוצרו במהלך הקפאה משפיע מאוד על קצב הייבוש ועל קצב פירוק המוצר לאחר הייבוש. לתהליך הקפאה מהירה והקפאה איטית יש את ההבדלים הבאים: גבישי הקרח המיוצרים על ידי הקפאה מהירה קטנים יותר, וגבישי הקרח המיוצרים על ידי הקפאה איטית גדולים יותר. גבישי קרח גדולים תורמים לסובלימציה, ואילו גבישי קרח קטנים אינם תורמים לסובלימציה. הקפאה מהירה מובילה לשיעור סובלימציה נמוך ולשיעור הספיחה המהיר; הקפאה איטית מובילה לקצב סובלימציה מהיר ולשיעור הרזולוציה האיטית.
3, כמות
כאשר החומר מתנשא, יש יחס מסוים של שטח הפנים לעובי החומר לאחר שחולק למכולות, כלומר Lyophization קשור לנפח החומר. שטח הפנים והעובי הקטן תורמים לסובלימציה של מים, קלים להקפאה ליבשה ואיכות אידיאלית. בעת ייבוש, עומס המשקל הרטוב היבש לאזור היחידה של המגש הוא גורם חשוב לקביעת זמן הייבוש. באופן כללי, ככל שעובי הצטברות החומר דק יותר, כך מהירות העברת החום וההמסה המהירה יותר, וזמן הייבוש הקצר יותר. עם זאת, אם עובי החומר דק, כל חבילה של חומר מיובש ליחידה לייבוש הקפאה פחותה, וזה לא טוב לשיפור שטח ייבוש הקפאת היחידה ואת התפוקה ליחידת זמן.
4. לחץ בחדר הייבוש
הלחץ בתא הייבוש משפיע על קצב החום והעברת המסה. מבחינת העברת המסה, ככל שהלחץ נמוך יותר, כך טוב יותר ולהעברת חום, ככל שהלחץ גבוה יותר, כך ייטב. קצב העברת המסה נקבע בעיקר על ידי הטמפרטורה והלחץ של ממשק הסובלימציה ומשטח שכבת הייבוש. כדי להגדיל את קצב הבריחה של אדי המים בשכבת הייבוש, ניתן להגדיל את הטמפרטורה של ממשק הסובלימציה כדי להגדיל את לחץ אדי המים של הממשק; זה כדי להגדיל את דרגת הוואקום של תא הייבוש ולהפחית את לחץ האדים על פני שכבת הייבוש.
5. שיטת העברת חום שיטת העברת חום
על פי הסיווג המסורתי ניתן לחלק ל: הולכה, הסעה, קרינה תרמית וחימום בינוני (חימום מיקרוגל). מכיוון שתהליך ייבוש סובלימציה כרוך בהעברת חום ואיכות (אדי מים), שיטת העברת החום דרכה מועברת החום לחומר יש השפעה רבה יותר על קצב הייבוש.