1. מייבש הקפאת הוואקום מיועד לשינוי ושדרוג של ייבוש ואקום קונבנציונאלי הקיים. הוא מורכב בעיקר משני חלקים: מערכת קירור ומערכת ואקום.
2. עקרון עבודה של מייבש הקפאת ואקום
בעזרת העיקרון של ייבוש ואקום, הלחות בחומר הופכת לקרח מוצק על ידי הקפאת החומר הרטוב לטמפרטורת הנקודה האאוטקטית, ואז בסביבת ואקום גבוהה יותר, על ידי חימום החומר, הקרח סובלימוס ישירות לאדי מים, ואז השתמש במעבה של אדי המים במערכת המים מתעבד אדי מים כדי להשיג את החומר והתייבשות.
3. מאפיינים כלליים של מייבש הקפאת ואקום
1) מהירות ייבוש מהירה.
2) צריכת אנרגיה נמוכה.
3) טווח טמפרטורות ייבוש רחב (-55 תואר ~ 120 מעלות ניתן לייבש), וניתן לייבש אותו במהירות בטווח הטמפרטורה הנמוך (-20 מידה ~ 50 מעלות).
4) תא הייבוש נטול ואקום ונטול חמצן, ואיכות הייבוש דומה לזו של החומרים הטריים האקולוגיים המקוריים.
5) זה יכול לשחזר ממסים אורגניים, המועילים להפחית את עלויות הייצור והגנת הסביבה, ומתאים במיוחד לחומרים המכילים ממסים אורגניים שלא ניתן לייבש אותם על ידי מייבשים רגילים.
6) מבנה פתיחת דלתות אנכית יכול לממש ייבוש הקפאה במקום.
7) מערכת הבקרה לוקחת את PLC כגרעין ומשתמשת במסך מגע כממשק מכונה לגבר כדי לרשום נתוני טמפרטורה רב ערוציים במהלך תהליך ייבוש ההקפאה בזמן אמת, וניתן לדפדף בהם בצורה של עקומה. ממשק המכונה של האדם ברור ואינטואיטיבי.
8) עקומת בקרת טמפרטורת המדף יכולה להיות מוגדרת מראש כדי לממש את האוטומציה של תהליך הסובלימציה.
9) למארח יש ממשק USB, שיכול להעלות את הנתונים המיובשים בהקפאה למחשב בזמן אמת ולממש את הפונקציות של חיסכון, גלישה והדפסה.
10) זה יכול להפחית את האפשרות לחמצן את החומר ולהידרדר, לחסל חיידקים בחומר ולהבטיח את האיכות; במקביל, ניתן לשמור היטב על צורתו המקורית של החומר.
11) מייבש הקפאת הוואקום הוא תהליך של חומרי ייבוש בטמפרטורה נמוכה ואקום, ושומר על הצבע, הארומה, הטעם, הצורה והתכולה התזונתית של החומרים היבשים במידה הגדולה ביותר. והמוצר מסיס בקלות במים, ניתן לשחזר במהירות ובעל חיי מדף ארוכים לאחר אריזה אטומה.
4. טווח היישומים של מייבש הקפאת ואקום
ניתן להשתמש בו לייבוש פירות וירקות, בשר ועופות, מוצרים מימיים, תבלינים, אוכל נוחות ומוצרים מפורסמים ומיוחדים וכו '.