היתרונות של מייבשי הקפאה תוארו במאמר הקודם (יתרונות של מייבשי הקפאה על פני מייבשים קונבנציונליים), ולכן איננו מופתעים כי מייבשי הקפאה נמצאים כיום בשימוש נרחב. כן, למעשה, היישום של מייבשי הקפאה מכסה תחומים רבים כמו הנדסה ביולוגית, תעשיית התרופות, תעשיית המזון, מדעי החומרים ועיבוד עמוק של מוצרים חקלאיים וצדדים. היום נציג בקצרה את היישום של מייבשי הקפאה ברפואה והנדסה ביולוגית.
★ יישום מייבש הקפאה בתחום ההנדסה הביולוגית
בתחום מוצרי הביוטכנולוגיה, טכנולוגיית ייבוש הקפאה משמשת בעיקר בייצור סרום, פלזמה, חיסונים, אנזימים, אנטיביוטיקה, הורמונים ותרופות אחרות; תרופות לבדיקה ביוכימית, תרופות לבדיקה של אימונולוגיה ובקטריולוגיה; דם, חיידקים, עורקים, עצמות, עור, קרנית, רקמת עצב ואיברים שונים לשימור לטווח הארוך.
★ תעשיית התרופות
ייבוש הקפאת סמים כולל בעיקר שני חלקים: רפואה מערבית ורפואה סינית מסורתית. ייבוש הקפאה של הרפואה המערבית פותח במידה מסוימת בסין, ומפעלים רבים של תרופות גדולות יש ציוד לייבוש הקפאה. מבחינת הזרקות, תהליך ייבוש ההקפאה נמצא בשימוש נרחב, מה שמשפר את האיכות ואת חיי המדף של תרופות, ומביא יתרונות לרופאים ולחולים כאחד. עם זאת, אין הרבה זנים של תרופות מיובשות בהקפאה כרגע, מחירי המוצר גבוהים ותהליך הייבוש אינו מתקדם. מבחינת הרפואה הסינית המסורתית, היא מוגבלת כרגע רק לייבוש הקפאה של כמות קטנה של חומרים רפואיים סיניים כמו ג'ינסנג, קרניים, ים וקורדיספסים. מספר גדול של תרופות לפטנטים סיניות טרם אימצו את תהליך ייבוש ההקפאה, שנמצא הרחק מאחורי מדינות זרות. לפני מספר שנים השיקה יפן את "המערכת המערבית של הרפואה הסינית", ששינה את שיטת הבישול של הרפואה הסינית, פתר את המסורת כי לא ניתן היה להפוך את הרפואה הסינית לזריקות או טבליות, וגם לפתור את הבעיה כי הרפואה הסינית לא תוכל לרפא מחלות חריפות. לפיכך, לתהליך ההקפאה של הרפואה הסינית במדינה ולמחקר המוצרים יש פוטנציאל גדול להקיש.
כמובן שהיישום של מייבשי הקפאה אינו מוגבל לשני השדות לעיל. באשר לידע נוסף על יישום מייבשי הקפאה, אנו נציג אותם בפניכם במאמרים עתידיים.